Березовая глазурь Лосось
1/2 стакана березового сиропа
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1/4 стакана белого сухого вина
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 лук-шалот
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 лавровый лист
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 ч.л. горчицы
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ сливочное и оливковое масло
Лук-шалот мелко нарезать. В небольшой кастрюле нагрейте масло, добавьте сливочное масло, пока оно не станет горячим, затем добавьте лук-шалот. Варить до прозрачности. Добавить вино и лавровый лист. Выпарить 3/4 вина, затем добавить березовый сироп. Доведите до кипения и варите 15-20 минут или до консистенции сиропа.
Остудить и удалить лавровый лист и добавить горчицу.
Поджарьте лосося и добавьте глазурь за 5 минут до извлечения из духовки.
БЕРЕЗОВЫЙ СОУС ДЛЯ БАРБЕКЮ
Это хороший маринад и хороший соус для гриля или запекания крылышек и ребер.
1 банка помидор paste
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ Вода (наполнить банку)
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1 ст.л. тамари или соевого соуса
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 2 ст.л. яблочного уксуса
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 1/2 чайной ложки соуса табаско
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 2 чайные ложки молотой горчицы
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ 3 ст.л. березового или яблочного березового сиропа
_cc781905-5cde-3194 -bb3b-136bad5cf58d_ Приправить красным перцем по вкусу
Некоторые из наших любимых применений:
посыпать мороженым
глазурь
начинки для мороженого
заправки для салатов
десерты
глазурь on мясо, рыба, & овощи
маринады
соус барбекю
смешанные напитки & больше!
(Ложка, полная березового сиропа в авodka tonic is особенно хорошо)
